NNN13 (nnn13) wrote,
NNN13
nnn13

Category:

Рыбные котлетки


Нежные вкусные котлетки. Для этого блюда отлично подойдёт недорогая рыбка.

Рецепт очень прост и похож на котлетки куринные "Министерские":
пропорции приблизительные, всегда делаю на глаз

250-300 гр филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки (как на салат оливье)
2 сырых яйца
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1-2 ст. ложки майонеза
1-2 ст ложки муки (столько, чтобы масса была, как обычный мясной или рыбный фарш)
Соль, перец по вкусу

Все ингридиенты, кроме муки, перемешать, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник мариноваться. На следующий день добавить муку, перемешать и жарить котлетки, выкладывая массу ложкой на нагретую с растительным или другим маслом сковороду. Жарить на среднем огне по 3-4 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.
Котлетки получаются пышными и нежными.


Tags: Рыбка, Фарш
Subscribe

  • (no subject)

    Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто) Отличное тесто, быстрое, легкое в приготовлении и очень вкусное в поедании. Делала много раз,…

  • (no subject)

    Крымские чебуреки Рецепт необыкновенно прост и гениально великолепен. Тесто получается нежное и в тоже время хрустящее, можно подумать что…

  • Сегодняшный завтрак

    Лепёшки с мясом и картошкой. Сегодня на завтрак испекла лепешки, взяв за основу рецепт alely "Плацинда с картошкой" Тесто может быть разное -…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments

  • (no subject)

    Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто) Отличное тесто, быстрое, легкое в приготовлении и очень вкусное в поедании. Делала много раз,…

  • (no subject)

    Крымские чебуреки Рецепт необыкновенно прост и гениально великолепен. Тесто получается нежное и в тоже время хрустящее, можно подумать что…

  • Сегодняшный завтрак

    Лепёшки с мясом и картошкой. Сегодня на завтрак испекла лепешки, взяв за основу рецепт alely "Плацинда с картошкой" Тесто может быть разное -…