?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Блинчики

Заварные блинчики на кефире от elena_fialka

Такие кружевные и очень вкусные! Спасибо, Лена!

Ингредиенты:
2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу

Приготовление:
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины))
Тоже тонкие и очень дырчатые блинчики выходят) За рецепт спасибо Марфуше)
Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Мои комментарии:
делала половина порции:
в кефир положила соль и сахар, добавила кефир и яйцо, размешала венчиков до исчезновения комочков, отдельно в крутой кипяток добавила соду, быстро размешала ложкой и сразу вылила в тесто. Размешала. Тесто сразу стало пениться и покрылось пузырьками.

Добавила в тесто растительное масло и через 5 минут стала печь блинчики.



Источник: http://elena-fialka.livejournal.com/59752.html?page=1#comments

Comments

( 2 комментария — Оставить комментарий )
elena_fialka
28 мар, 2010 19:38 (UTC)
Ах,какие красивые,рада,что рецепт понравился,на здоровье!!!Но,вот только этот рецепт от Юли laperla-foto:)
nnn13
28 мар, 2010 21:20 (UTC)
Я нашла у тебя, ну а Юля, наверное, тоже у кого-то нашла :-)))
Получается, ты у Юли взяла, а я взяла у тебя :-))
Так рецепты и передаются :-)
( 2 комментария — Оставить комментарий )