?

Log in

Верхняя запись 18 мар, 2026

Познакомимся?

Меня зовут Нелли, я очень рада старым и новым друзьям. Задумкой было делиться рецептами блюд, которые я готовлю для своей семьи, а потом как-то незаметно стала писать и другие посты. Заходите ко-мне на огонёк, садитесь поудобнее и читайте. Рада буду, если вам понравится у меня.
Мой instagram:
https://www.instagram.com/prostomee/




Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Мой instagram:
https://www.instagram.com/prostomee/
КАТАЛОГ(under constraction)



Завтраки
Заварные блинчики на кефире от elena_fialka
Хворост
Оладьи с овсянкой и рикоттой от Ayn
Оладьи из цукини с творогом
Картофельные оладьи с копчённым лососем
Ах, какие оладушки
Блинчики "Остатки-сладки 1
Блины с картошкой под «Волшебным» соусом

Закуски, салаты



Супы, борщи


Мясо


Рыба
Суши1



Птица


Овощи


Фарш

Выпечка Сладкая
Быстрые рогалики
Печенье "полосочки с джемом"


Выпечка Несладкая
Пирожки:
Пирожки с мясной начинкой из бесподобного теста
Необычная, но очень вкусная начинка для пирожков с сыром и морковью
Пирожки с клубникой и яблоками из бесподобного теста
Пирожки без хлопот
Вкусная необычная начинка для пирожков из самых простых продуктов
Самые простые и очень вкусные дрожжевые пирожки (постные и бюджетные)
Очень вкусное тесто
Вкусные дрожевые пирожки
Расстегайчики с мясом
Вкусные чебуреки
Дрожевое тесто для пирожков в духовке
Лепёшки с мясом и картошкой
Пирог с мясом и картошкой
Чебуреки «Элементарные»
Пирог «Ленивая капустница»
Тоненькие лепёшки с картофельной начинкой
Сырные рогалики к завтраку от vyborganka
Пирожки Очень мягкие и нежные
Пирожки без хлопот за 15 минут
Пирог с брокколи
Пирог из сказочно-волшебного теста
Хичины
Ах, какие пирожки...мммм.....
Плетёнка дрожжевая
Нежные хрустящие пирожки из теста "Проще не бывает"
Очень быстрые пирожки
Изумительные беляши от olsanka
Хачапури
Беляши
Нежные и вкусные хачапури
Крымские чебуреки


TOPT

ТЕСТО


Крупы, бобовые


Разное (отдых, праздники и др.)
Заливной пирог на кефире на завтрак
Вкусно и легко.



Что нужно:
- 200 мл кефир
- 1 яйцо
- Кусок примерно 150 гр варёной колбасы - порезать кубиками и подрумянить на сковороде, выложить и остудить
- Сыр, в оригинале небольшими кубиками, но у меня был только тёртый моцарелла и я просто насыпала на глаз
- 1ч ложка пекарского порошка(baking powder)
- немного соли, если сыр не солёный
- 240 гр муки + немного, если тесто жидковато

Как делать:
В миску разбить яйцо, смешать с кефиром, солью(если нужно) и мукой (я делала с 200 гр муки + на глаз добавила перемолотой в кофемолке овсянки). Добавила пекарский порошок , сыр и колбасу. Перемешала и выложила в форму для хлеба, предварительно положив в форму бумагу для выпечки. Разровняла и поставила в уже разогретую духовку до 350ф/ 180с на 35-40 минут. За 5 минут до готовности включила гриль, чтобы подрумянился, а то он получился бледный. В горячем виде пирог внутри тягучий из-за горячего сыра в тесте.
Вкусно было кушать, помазав сверху крем-чином с чашечкой кофе.
Оригинал взят у gayane_nt в Любовь - это встречать в аэропорту
Оригинал взят у radulova в Любовь - это встречать в аэропорту
Итак, я стояла ночью на Ленинградском шоссе. И стояла совсем не с той целью. Просто за десять минут до этого меня высадили из машины мои случайные знакомые… Нет, опять не то.



Давайте по-порядку. Я летела с одной милой женщиной и ее братом из Варшавы в Москву. Мы в самолете познакомились. А когда приземлились, они меня спросили: «Тебя кто-то встречает?». Я вспомнила наставления мужа: «Когда прилетишь – бери такси, не торгуйся» и покачала головой: «Нет, никто». Тогда эти добродушные люди посадили меня в свой автомобиль, но предупредили, что скоро им придет пора сворачивать на кольцевую, а мне нужно двигаться по Ленинградке дальше.

Я как-то не обратила внимания на такие мелочи. С той самой минуты как прошла паспортный контроль в Шереметьево и убедилась, что муж действительно не шутил насчет такси, я сильно опечалилась и размышлять могла только об одном: «Почему он меня не встретил? Почему?» Однако мои новые знакомые довольно быстро остановились и сказали, что дальше нам не по пути.

Я очень сердечно с ними простилась. Вытащила из багажника все свои сумки с козьим сыром «осципек» из горного селения Закопане. Закинула на спину рюкзак с деревянными ангелочками из Кракова. Прихватила пакеты с сувенирами из Велички. И застыла на обочине со всем этим великолепием. По шоссе на ужасной скорости проносились автомобили. Шел снег. Я коченела в своей кофточке.

Через минуту мне удалось высвободить из пакетов правую руку и поднять ее параллельно земной поверхности. Через десять минут я поняла, что машину тут не поймать. Через пятнадцать минут я надела на себя все, что у меня было: бейсболку «60 лет освобождения Варшавы от фашистов» и ковер ручной работы из овечьей шерсти и козьего пуха. Понятное дело, что теперь и вовсе никто не собирался останавливать машину на полном ходу и усаживать в нее такую сдвинутую дамочку. И я зашагала вдоль дороги.

В конце концов я набрела на какую-то остановку, села на полночный автобус, потом прокатилась на троллейбусе, а затем меня все же подобрал автомобиль, и довольно быстро, всего за каких-то три часа мне удалось добраться домой. В прихожей я рухнула со своими сырами на пол. Муж сидел за компьютером - спасал Вселенную, поэтому подойти сразу не мог, хотя на шум отреагировал: «Ну что, зайка, приехала?» А я лежала на полу, раскинув руки и не торопилась вставать. «Какого черта, - думала я. – Какого черта я делаю с этим человеком?» Я знала все, что он мне сейчас скажет. Что надо было брать такси, а не искать приключений на свою голову. Что глупо встречать человека ночью в аэропорту, если у тебя нет личного автомобиля. Что я просто ищу повод, чтобы поссориться. Я знала все его разумные и логичные доводы, на которые практически нечего возразить. Но сердцем понимала – что-то тут не сходится.

Только через несколько месяцев я смогла четко сформулировать проблему. По МТВ как раз показывали реалити-шоу из жизни семейки Осборнов. Мама загоняла детей в машину, чтобы ехать в аэропорт – встречать папу. Дети капризничали, отбрыкивались, ворчали: «Почему его обязательно надо встречать?» и тут же, передразнивая маму, повторяли вслед за ней смешными голосами: «Потому что мы его люби-и-и-ииим!» Затем успокаивались, садились в машину и ехали куда надо.

Тогда-то я все поняла. Мы встречаем близких не потому, что у них тяжелые сумки. И не потому, что лягушек-путешественниц типа меня надо постоянно контролировать, дабы не вляпывались в истории. Мы встречаем близких, потому что любим их. Не правда ли, отличный слоган для старой доброй жвачки «Love is…». «Любовь – это встречать в аэропорту». Мы хотим обрадовать любимых. Поддержать. Обнять. Сказать: «Как хорошо, что ты вернулся».

Я ведь создавала семью не для того, чтобы мне говорили: «Возьми такси», «Не трогай меня», «Не мешай», «Разберись как-нибудь сама, это же просто». Я создавала семью для того, чтобы кто-то стоял в зале прилета и искал меня глазами в толпе…

Да, если подойти к делу трезво и расчетливо – все эти встречи-провожания почти всегда неудобны, нелогичны и вроде бы не нужны. Можно не ездить в аэропорт – пробки ведь мешают или там игра компьютерная. Можно не ходить в больницу лично, а прислать курьера с апельсинами. Можно не отмечать годовщины – все равно это дурацкий праздник, на который даже не стоит тратиться. Можно не играть с ребенком, а сунуть ему денег: «Иди, купи себе мороженое и отстань от меня». Можно вообще не совершать никаких лишних телодвижений. И тупо надеяться, что к тебе, такому равнодушному, будут неравнодушны.

Но так не бывает. Хорошие отношения требуют каких-то усилий. «Само собой» бывает только плохо. Оззи Осборн достаточно богат для того, чтобы позволить себе автомобиль с личным шофером. Но, возвращаясь домой, он первым делом хочет видеть не шофера, а родных людей. Я не Оззи, но я тоже хочу того же самого. Все этого хотят. Но не все готовы это делать.

А может те, кому лень встречать, выслушивать, утешать и радовать своих близких, просто давным-давно их разлюбили? Или вообще никогда не знали этого чувства. Как говорил герой фильма «Что такое любовь» своему приятелю: «Ты считаешь мою жену мегерой, так как думаешь, что я должен ее забрать из аэропорта. А я думаю, что хочу быть там, чтобы встретить ее. Вот и вся разница».

(c) Наталья Радулова, 2010.

С праздником!
Не была здесь тысячу лет. Вот зашла поздравить с Рош а Шана всех, кто празднует его! И пусть в вашем доме будет мир!
Вкусная капустная начинка для пирогов и пирожков
Этот рецепт начинки очень быстрый, очень легкий, а капуста получается беленькая и вкусная.
И почему я раньше не готовила начинку так?.... Рекомендую тем, кто не знает такую начинку.
01
Копирую рецепт полностью от vene_ro4ka с моими комментариями:Свернуть )

8 мар, 2014

Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)
001
Отличное тесто, быстрое, легкое в приготовлении и очень вкусное в поедании.
Делала много раз, всегда отличный результат. И еще важный момент, по-рецепту ненадо ждать, когда тесто подойдет, как замесили, так сразу можно пирожки жарить из этого теста. Я, правда, так не делала, но зато я жарила пирожки из остатков теста, которое лежало у меня в холодильнике (не в морозилке) по 3-4 дня. Пирожки получались отличные, без запаха дрожжей, который улавливался в тесте до жарки.
Рекомендую всем."

Копирую рецепт полностью от Ingread с сайта say7.info с моими комментариями:Свернуть )

Плетенка с маком. ГОСТ.

Оригинал взят у broshka в Плетенка с маком. ГОСТ.
Оригинал взят у trablin в Плетенка с маком. ГОСТ.


Специально для Ани anna_mas сделаю данную статью длинной, но с картинками. Хотя Аня только про картинки говорила, хм..
Короче, хлеб плетеный из муки в/с. На опаре.

Читать дальше...Свернуть )



Каталог всех рецептов в этом журнале

9 фев, 2014

Отличное тесто для сладкой и несладкой выпечки в духовке
09
Изделия получаются легкие, воздушные. Для несладкой выпечки уменьшить количество сахара в тесте до 1 ст. ложки."
Рецепт:Свернуть )
Крымские чебуреки - Дубль 2
06
Очень тоненькие, хрустящие, нежные. Райское наслаждение (если на минутку забыть про фигуру)."
Рецепт здесь: http://nnn13.livejournal.com/79405.html
"Курица с корнеплодами в духовке"
05
Рецепт классический, простой, но очень-очень вкусный. Безпроигрышный вариант основного мясного горячего блюда с гарниром как для обычного повседневного, так и для праздничного стола. Красиво, празднично и бесподобно вкусно. На подготовку уходит минут 10-15, остальное сделает духовка.
Мой муж сегодня мурлыкал от наслаждения :-))) А я в очередной раз прослыла отличной хозяйкой с уникальными кулинарными талантами :-)) Хе-хе...

Рецепт:я взяла:Свернуть )
Печенье "полосочки с джемом"
6
Для любителей песочной выпечки. Очень вкусно.
Рецепт копирую:Свернуть )

21 ноя, 2013

Блины с картошкой под «Волшебным» соусом
blin
Я влюбилась в соус. А сочетание блинов с картошкой с селедочным соусом просто восхитительно!
Рецепт копирую и абсолютно согласна с автором:Свернуть )
Нежные и вкусные хачапури
9
Наилегчайший рецепт, отличный результат!
Рецепт:Свернуть )
Крымские чебуреки
01
Рецепт необыкновенно прост и гениально великолепен.
Рецепт:Свернуть )